خانه مشاوره تغذیه رایگان ویدیوها اخبار
با مصرف مولتی ویتامین مینرال چاق می شویم یا لاغر ؟ نویسنده : مریم نوروزی / مشاور تغذیه

با مصرف مولتی ویتامین مینرال چاق می شویم یا لاغر ؟

راهنمای استفاده از مکمل مولتی ویتامین مینرال در چاقی و لاغری

بسیاری از افراد نیازمند دریافت مکمل های مولتی ویتامین مینرال هستند اما از مصرف آن ها خودداری می کنند چرا که فکر می کنند این مکمل ها باعث افزایش وزن وافزایش اشتها می شوند.

حال در این مقاله به این سوال ها پاسخ می دهیم:

 آیا مصرف مولتی ویتامین باعث افزایش وزن و چاقی می شود؟
کدام ویتامین ها یا مواد معدنی اشتها را افزایش می دهند؟
چگونه باید از مولتی ویتامین برای لاغری استفاده کرد؟
آیا مصرف مولتی ویتامین مینرال سبب افزایش وزن و چاقی می شود؟

کاهش اشتها نتیجه کمبود برخی از ویتامین ها و موادمعدنی است.

مصرف قرص های مولتی ویتامین مینرال زمانی باعث چاقی می شوند که فرد دارای کمبود این ریزمغذی ها است و با مصرف مکمل و جبران این کمبودها اشتهایش افزایش پیدا می کند.

اما باید در نظر داشت، اصلی ترین و مهم ترین عامل که به افزایش وزن و چاقی منجر می شود، " کالری دریافتی " است.

 اگر کالری دریافتی روزانه بیشتر از کالری مصرفی بدن باشد، افزایش وزن و چاقی از نتایج آن خواهد بود.

حال اگر فردی با کمبود ریزمغذی ها شروع به دریافت مکمل مولتی ویتامین مینرال کند و  در کنارآن کالری دریافتی را افزایش دهد، افزایش وزن رخ می دهد و آنجاست که می گوییم، مولتی ویتامین مینرال باعث چاقی می شود.

کدام ویتامین ها و مینرال ها در افزایش اشتها موثر هستند ؟

برخی از ویتامین ها و مینرال ها در افزایش اشتها موثر هستند، اما بایستی توجه داشت زمانی این مواد مغذی به افزایش اشتها منجر می شوند   که بدن فرد دچار کمبود این مواد مغذی شده باشد.

در ادامه به معرفی این ریزمغذی ها می پردازیم.

زینک و افزایش اشتها

زینک یا روی نوعی ماده معدنی است که در ساختار 200 نوع آنزیم در بدن یافت می شود. این آنزیم ها مسئول کنترل رشد، متابولیسم، عملکرد سیستم عصبی و عملکرد سیستم ایمنی هستند.

 همچنین این ماده معدنی در متابولیسم درشت مغذی ها نظیر کربوهیدرات، چرب،  پروتئین،  سنتز DNA سلولی، تولید هورمون تستوسترون، ترمیم زخم، متابولیسم ویتامین A ، اسید فولیک و...... موثر است.

بیشترین غلظت زینک در بافت ماهیچه ای، استخوان ها، پروستات و چشم ها وجود دارد.

عواملی نظیر رژیم غذایی نامتعادل، افزایش دریافت آهن، کلسیم و فیتات، کاهش دریافت پروتئین حیوانی، تعریق زیاد، افزایش سن ، مصرف الکل ، بیماری سلیاک، پانکراتیت مزمن، دیابت کنترل نشده، اسهال شدید، نارسایی مزمن کلیه، استفاده طولانی مدت از دیورتیک ها و آنتی بیوتیک ها ( نظیر تتراسایکلین ) باعث کمبود این ماده معدنی در بدن می شوند .

  کمبود زینک یا روی با علائمی نظیر کاهش اشتها، تغییر در حس چشایی، ریزش مو، تضعیف سیستم بینایی، خشکی پوست و تاخیر در رشد در کودکان همراه است.

برخی از مطالعات نشان داده اند که دریافت مکمل های حاوی زینک با بهبود اشتها به افزایش وزن کمک می کنند.

ویتامین B1  و افزایش اشتها

تیامین یا ویتامین B1 نقش مهمی در اعمال متابولیکی و سلولی بدن ایفا می کند. این نوع ویتامین در غلظت زیاد در ماهیچه های اسکلتی، قلب، کبد، کلیه ها و مغز یافت می شود و در متابولیسم کربوهیدرات ها، فرآیند تولید انرژی ، عملکرد مغز، عملکرد ماهیچه های اسکلتی ، تولید هیدروکلریدریک اسید در معده و کمک به فرآیند هضم موثر است.

 همچنین این ویتامین از اجزای اصلی آنزیم هایی است که در واکنش های مهم بیوشیمیایی بدن شرکت دارند.

 کمبود این ویتامین با علائمی نظیر تهوع، کاهش اشتها، کاهش وزن، اختلال در ریتم طبیعی قلب، خستگی، تحریک پذیری، خواب آلودگی، گزگز انگشتان دست و پا و یبوست همراه است .

آیا مصرف مولتی ویتامین مینرال به کاهش وزن و لاغری منجر می شود؟

برخی از ویتامین ها و مواد معدنی علاوه بر نقش های مهم فیزیولوژیکی از افزایش وزن هم جلوگیری می کنند.

 مطالعات منتشر شده در مجله British of Nutrition نشان می دهند، مصرف مولتی ویتامین ها به کاهش وزن و شکست استپ وزنی کمک می کنند و افرادی که در کنار رعایت رژیم کم کالری و ورزش از مکمل های مولتی ویتامین مینرال نیز استفاده می کردند در مقایسه با گروهی که فقط رژیم شان را رعایت کرده بودند، کاهش وزن بیشتری را تجربه کرده بودند.

بر اساس این مطالعات، ویتامین ها و املاح با شرکت در سنتز هورمون هایی نظیر انسولین، لپتین، کورتیزول و .... به کنترل دریافت مواد غذایی کمک می کنند.

اصلاح کمبود برخی از ویتامین ها و املاح با کمک مکمل های مولتی ویتامین مینرال، نه تنها می تواند مانع  افزایش وزن شود بلکه به کاهش وزن و لاغری کمک نماید.

در زیر به تعدادی از این ویتامین ها اشاره می کنیم :

برخی از ویتامین ها و مواد معدنی علاوه بر نقش های مهم فیزیولوژیکی از افزایش وزن هم جلوگیری می کنند.

 مطالعات منتشر شده در مجله British of Nutrition نشان می دهند، مصرف مولتی ویتامین ها به کاهش وزن و شکست استپ وزنی کمک می کنند و افرادی که در کنار رعایت رژیم کم کالری و ورزش از مکمل های مولتی ویتامین مینرال نیز استفاده می کردند در مقایسه با گروهی که فقط رژیم شان را رعایت کرده بودند، کاهش وزن بیشتری را تجربه کرده بودند.

بر اساس این مطالعات، ویتامین ها و املاح با شرکت در سنتز هورمون هایی نظیر انسولین، لپتین، کورتیزول و .... به کنترل دریافت مواد غذایی کمک می کنند.

اصلاح کمبود برخی از ویتامین ها و املاح با کمک مکمل های مولتی ویتامین مینرال، نه تنها می تواند مانع  افزایش وزن شود بلکه به کاهش وزن و لاغری کمک نماید.

در زیر به تعدادی از این ویتامین ها اشاره می کنیم :

  • کمبود ویتامین B6 با کاهش سطح هورمون سروتونین باعث افزایش اشتها و پرخوری خواهد شد.

 

  • مطالعه ای توسط Caitlin Mason و همکارانش بر روی 218 زن مبتلا به اضافه وزن انجام شد. در این مطالعه افراد شرکت کننده به دو گروه تقسیم شدند. گروه اول در کنار رژیم غذایی و ورزش از مکمل ویتامین D و گروه دوم به جای ویتامین D از دارونما استفاده کردند.  نتیجه این مطالعه نشان داد گروه اول 2/3 کیلوگرم بیشتر از گروهی که ویتامین D استفاده نکرده بودند وزن کم کردند.

 

  • نتایج برخی از مطالعات نشان می دهند که چاقی شکمی در افرادی که کمبود ویتامین D دارند بیشتر از افرادی است که سطح ویتامین D خونشان طبیعی است. در واقع ویتامین D از تشکیل و ذخیره چربی جلوگیری می کند و با افزایش سطح سروتونین خون در کنترل اشتها و کاهش کالری مصرفی موثر است. همچنین ویتامین D در سنتر هورمون تستوسترون موثر است و افزایش سطح این هورمون به کاهش توده چربی کمک می نماید.

 

  • دریافت منیزیم می تواند با تنظیم ترشح هورمون انسولین و تنظیم قند خون در افراد مبتلا به اضافه وزن به کاهش وزن کمک نماید همچنین این ماده معدنی در کاهش احتباس آب و ورم در زنان مبتلا به PMS موثر است.

 

  • کم خونی ناشی از فقر آهن نیز می تواند به افزایش وزن ناخواسته منجر شود. آهن در گلبول های قرمز خون وجود دارد و به حمل اکسیژن به سلول ها و سایر بافت های بدن کمک می نماید. برای چربی سوزی بدن نیاز به اکسیژن دارد اگر آهن به اندازه کافی نباشد اکسیداسیون چربی ها انجام نخواهد شد و روند چربی سوزی و کاهش وزن مختل می شود.

جمع بندی تاثر مکمل مولتی ویتامین بر وزن:

مولتی ویتامین مینرال یکی از مکمل های پرطرفدار قرن 21 است که برخی از افراد به واسطه ی تاثیری که این مکمل بر وزن آن ها  می گذارد، از مصرف آن خودداری می کنند.

زمانی قرص مولتی ویتامین باعث چاقی و افزایش وزن می شود که فرد با کمبود برخی از ریزمغذی ها رو به رو باشد. چرا که با دریافت مولتی ویتامین و رفع کمبودها اشتهای فرد افزایش پیدا می کند.

از طرفی مولتی ویتامین مینرال می تواند به کاهش وزن کمک کند. این اتفاق زمانی رخ می دهد که فرد دارای کمبود ویتامین هایی چون ویتامین B6 ،D3 ، منیزیم و آهن باشد.

و در نهایت لازم بذکر است که اگر فردی فاقد کمبودهای غذایی باشد، مصرف مولتی ویتامین بر وزن او تاثیری نخواهد گذاشت.

 

 

 

REFERENCES :

1-https://www.blackmoresnz.co.nz/weight-management/do-vitamins-cause-weight-gain

2-http://www.healthycellsmagazine.com/articles/iron-deficiency-anemia-and-weight-loss

3-https://www.healthline.com/nutrition/vitamin-d-weight-loss#section5

4-https://www.healthandscience.eu/index.php?option=com_content&view=article&id=494:zinc-z&catid=54:a-guide-to-vitamins-minerals-q10-fish-oil-and-other-nutrients&Itemid=327&lang=en

5-https://phentermineclinics.net/4-vitamins-that-cause-weight-gain/

ارسال نظر

نام و نام خانوادگی: *
موبایل: *
پرسش مورد نظرتان را وارد نمایید: *