خانه مشاوره تغذیه رایگان ویدیوها اخبار مقالات
مواد مغذی ضروری برای کودکان نویسنده : لیلا کبودانیان/ کارشناس تغذیه

مواد مغذی ضروری برای کودکان

مواد مغذی ضروری برای کودکان

ویتامین A

وجود این ویتامین برای بینایی و بخصوص تشخیص رنگ و دید شب ضروری است. همچنین سبب تقویت سیستم ایمنی و مقابله با میکروب ها و عفونت ها می شود.

در وعده های غذایی کودک هویج، سبزیجات نارنجی رنگ و طالبی بگنجانید.

ویتامین های گروه B

این گروه شامل تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین، فولات، پانتوتنیک اسید، B6 ،  B12 و بیوتین می باشد که در سوخت و ساز انرژی نقش دارند. در صورت کمبود ویتامین های گروه B ، احتمال ابتلاء کودک به کم خونی وجود دارد.

مواد غذایی مثل غلات کامل، مرغ، ماهی، گوشت، سبزیجات برگ سبز تیره و لبنیات حاوی ویتامین های گروه B می باشند.

ویتامین C

ویتامین C در دفع عطسه و سرفه و همچنین التیام سریع تر خراش ها و زخم ها موثر است.

با نوشیدن یک لیوان آب پرتقال و حتی بهتر از آن مصرف کامل یک عدد پرتقال مقدار قابل توجهی ویتامین C تامین می شود.

توت فرنگی، گوجه فرنگی، طالبی و فلفل قرمز شیرین از منابع خوب این ویتامین هستند.

ویتامین D

برای استحکام استخوان ها و دندان ها، کودک به دریافت روزانه ویتامین D نیاز دارد چرا که این ویتامین به جذب بهتر کلسیم کمک می کند.

با تابش نور خورشید بر پوست، ویتامین D در بدن ساخته می شود اما از آنجایی که اشعه UV سرطانزا می باشد، کودک نباید  مدت طولانی در معرض نور خورشید قرار بگیرد.

منابع غذایی ویتامین D شامل شیر غنی شده، غلات، ماهی سالمون و تخم مرغ می باشد.

کلسیم

کلسیم ریز مغذی ضروری برای سلامت استخوان و دندان است. کمبود جزئی این عنصر می تواند شانس ابتلاء به بیماری های استخوانی در سال های بعد را افزایش دهد.

لبنیات بهترین منبع کلسیم می باشد. دریافت روزانه شیر و ماست، استحکام استخوان های کودک را حفظ خواهد کرد.

کولین

کولین با آنکه یک ویتامین نیست اما بدن برای حفظ شکل سلول ها و انتقال سریع پیام های عصبی به این ماده نیاز دارد.

بدن کولین را نمی سازد بنابراین کودک باید آن را از مواد غذایی همانند تخم مرغ، مرغ، ماهی و کلم بروکلی به دست آورد.

آهن

گلبول های قرمز برای انتقال اکسیژن در سراسر بدن از آهن استفاده می کنند.

گوشت قرمز، انواع لوبیا، سبزیجات برگ سبز تیره و غلات غنی شده با آهن منبع خوبی از این ریز مغذی هستند.

منیزیم

این ریز مغذی یکی از اجزاء سازنده سلول های بدن و همچنین موثر در تولید انرژی می باشد. یک رژیم غذایی غنی از منیزیم سبب پمپاژ قلبی قوی در کودک می شود.

غلات سبوس دار، برنج قهوه ای، انواع لوبیا و مغزها بخصوص بادام سرشار از منیزیم هستند.

پتاسیم

تقریبا هر سلولی در بدن برای عملکرد صحیح به این ریز مغذی نیاز دارد. پتاسیم در تنظیم فشار خون، پمپاژ قلبی و عملکرد ماهیچه ها در هنگام دویدن کودک نقش دارد.

موز سرشار از پتاسیم است همچنین در منابع غذایی همانند سیب زمینی، لوبیا سفید، شیر و ماست کم چرب پتاسیم به مقدار فراوان یافت می شود.

روی

روی با تقویت سیستم ایمنی در برابر ویروس ها و میکروب ها، از سرماخوردگی متناوب کودک پیشگیری می کند.

مرغ، انواع لوبیا و غلات غنی شده منابع خوب روی می باشند.

در نظر داشته باشید بهترین راهکار جهت اطمینان از تامین ریز مغذی های مورد نیاز کودک، انتخاب وعده های غذایی شامل ترکیبی از گروه های غذایی مختلف می باشد.